ハトムギといえば？

ハトムギは体の老廃物をデトックスしてくれる食材として知られています。

タンパク質、脂質がともに豊富であるのに加え、ハトムギの胚乳の主成分であるデンプンの作用で、性質はもち米に近く、粘りがあります。

他にもアミノ酸、ビタミンB1、B2、食物繊維を含みます。

中国では古くからハトムギの皮をむいた種子を「ヨクイニン」と呼び、イボをとる生薬として用いられてきました。

生のハトムギは、熱を冷ましてむくみを取る効果があり、焙煎したものは、胃腸の働きを高めて下痢を止める効果があるとされています。

おすすめの食べ合わせ一例

【✖️生姜】

はと麦の冷やす効果に、温性のしょうがを合わせてスープに。

ハトムギは新陳代謝を活発にして免疫力を高める働きがあります。疲労回復におすすめです。

【✖️キャベツ】

チーズをちょこっと入れてリゾットみたいに頂くのも◎

どちらも胃の不調に良い食材です。

【✖️冬瓜＆生姜】

美肌作りに良いハトムギとデトックス効果のある冬瓜は体の熱を内側から冷ます食材です。温性のしょうがをプラスして食べるスープに♪夏バテにおすすめです。

※こちらでご紹介した内容は一例でございます。健康効果などを保証するものではございません。