枝豆といえば？

ビールのお供に最適で海外でも人気な枝豆ですが、実はアミノ酸であるメチオニンがアルコールの分解を促進させることから、ちゃんと理に適った組み合わせなんです。

枝豆は大豆が熟す前に収穫したもの。大豆同様タンパク質が豊富で、豆と野菜の栄養を兼ね備えています。

茹でてもビタミンCがそれほど失われないのも嬉しいポイントですね！

食物繊維が豊富で水の巡りもよくしてくれるので、便秘がちな時や梅雨時の疲れや運動不足によるむくみなどにおすすめです。

枝豆とチーズの組み合わせはとても美味しいのですが、枝豆に含まれるフィチン酸がチーズに含まれるカルシウムを吸収を阻害してしまうので程々にしましょう。

枝豆のおいしい食べ合わせをご紹介します♪

【✖️酢】

枝豆と酢を合わせることで肝臓を守る働きがアップします。

【✖️豆腐】

どちらも食物繊維とレシチンが豊富で、コレステロールを下げる効果が期待できます。

夏バテの時の栄養補給にもおすすめ◎

【✖️鶏肉】

汗とともに失われるビタミンB１、Cを枝豆が補い、鶏肉のタンパク質が夏バテ時のスタミナ不足におすすめ。

おいしい枝豆の見分け方

• 豆がふっくらしていて産毛が生えているもの
• さやが鮮やかな緑色のもの

※こちらでご紹介した内容は一例でございます。健康効果などを保証するものではございません。