こんにちは！

 

今回は食事と長寿の関係性とわんちゃんと一緒に楽しめるシェアレシピついて解説いたします。

 

あらゆるアンチエイジングの基本のキは食事にあり、食事内容がしっかりしている人が長生きすると言われており、

 

長寿とは、健康で長生きすること、身軽に自分の意思であらゆる行動ができることが健康長寿といえます。

 

病気やリスクがある状態では本来の寿命を全うすることですら難しいのは、容易に想像がつきますよね☺︎

 

皆さまやワンちゃんが、元気で長寿を全うし過ごせるように、今一度食事について考える機会になれば幸いです♪

 

まず、各統計データをもとにした平均寿命についてご説明させていただきます。

 

日本人の平均寿命は 82~87 歳。

 

UNFPA が発表した 2022年版世界人口白書(State of World Population)で現在も各国のトップにあり、

 

日本最長寿ギネス記録はなんと！ 120 歳。

 

わんちゃんの平均寿命は体格によって差はありますが、大型犬~13 歳、中型犬~14 歳、小型犬~15 歳で、

 

日本最長寿ギネス記録では、26 才 9 ヶ月で、人間に換算すると 125 歳という年齢です。

 

26 歳は各国でみると歴代 9 位ではありますが、わんちゃんの場合は 20 歳を超えると長寿といえます。

 

現代は豊食の時代と言われており、 その分、趣向や栄養が偏ってしまうことも・・・

 

そしてその毎日の積み重ねが体内で合成される遺伝子やホルモンに影響して、寿命を左右しているとも言えるのです。

 

長生きには個々の生まれ持った健康と、日々の積み重ねはもちろん、何か秘訣があるのだと思いますが、

 

長寿の人たちが好んで食べているものや、滋養強壮の食べ物を取り入れることが近道なのではないかと思います。

 

ワンちゃんに関しては、手作りフードを取り入れることで約 3 年も寿命が延びるとの調査結果も！

 

まず第一にタンパク質の摂取は、成長期と同等に年齢を重ねても欠かすことができない栄養素です。

 

ご長寿の方々を見ても、お肉をしっかり食べている方が多いことに驚かされますね！

 

 

今回ご紹介するおすすめ食材

 

豚肉や鶏肉は手軽に食べられて、食べ方のレパートリーも多いことから家庭でもよく食べられる食材ですが、 今回おすすめするのは牛スジです。

 

意外にも低カロリーであるスジの部分は、真皮や血管、靭帯、骨や軟骨の合成に不可欠なコラーゲンで、タンパク質の 1 種なのです。

 

ビタミン B12 も多く、神経を正常に保ち、DNA やタンパク質の合成を助けて代謝に必要な酵素を補助します。

 

さらに、豊富にエラスチンが含まれているので肌や毛並みにも効果的に作用します♪

 

滋養強壮のおすすめ食材♪ 

 

山芋は滋養強壮食品として古くからあります。

 

身体に栄養を与え、体を強く元気にする山芋は山薬と呼ばれており、

 

ビタミン B1,ビタミン C、カルシウム、カリウムなどを含み、アミラーゼが消化を助けてくれます♪

 

クコの実も古くから食べられている滋養強壮食品の 1 つで、「不老長寿の薬」とも言われており、

 

体を酸化させる原因のひとつ「活性酸素」を除去してアンチエイジングしてくれるので、

 

日頃からお料理に少しずつ取り入れることがおすすめです。

 

クコの実の栄養成分はビタミン C、β カロテン、ビタミン E、葉酸などの抗酸化物質を豊富に含みます。

 

女性の健康にも必要不可欠な葉酸は DNA 合成に関係しており、さらには代謝過程からできる有害なアミノ酸を除去してくれるので、

 

アルツハイマーなどにも有効ではないかと数々の研究が進められています。

 

わんちゃんと一緒に楽しめるシェアレシピをご紹介！

 

牛スジと山芋の味噌煮込み

 

 

☆材料

 

牛スジ(今回は大隔膜スジ) 　230g

山芋(皮をむいてカット)　200g

お好みの出汁　500ml

減塩味噌(塩分 50%減を使用) 　25g

生姜(スライス) 　10g

ニンニク(皮をむいて潰す)　1 片

 

☆トッピング

 

クコの実　10g

パクチー(刻む)　15g

 

☆人間用トッピング

 

コリアンダーパウダー　少々

塩　少々

 

【作り方】

 

1. 小さめに食べやすく切った牛スジを 1 度茹でこぼします。 まず水をいれた鍋に牛スジをいれて沸騰するまで強火で火にかけます。沸騰して 3 分したらザルにあけます

2. 再度、牛スジを鍋に入れてお好みの出汁、生姜、ニンニクを加えて蓋をして中火で 20 分程煮込む。

3. 山芋の皮をむいてカットしておく

4. 2の鍋のニンニクと生姜は取り除き、3の山芋を加えて中火で 2 分煮る。

5. 味噌を溶かしいれて弱火で 5 分程軽く煮込む。

6. 器に盛りパクチー、クコの実を盛る

 

 

【できあがり総量/約 700gのカロリー】 

 

• カロリー 545kcal
• たんぱく質 74.8g
• 脂質 13.6g
• 炭水化物 49.9g
• 塩分相当量 1.92g
• 水分目安量 350g

 

※水分量は目安です。

 

 

【活動量が普通の 1 日に必要カロリーからの目安量】

 

• 1kg 140g(汁は大匙 1 杯まで)
• 2kg 240g(汁は大匙 2 杯まで)
• 3kg 330g(汁は大匙 3 杯まで)
• 4kg 400g(汁は大匙 4 杯まで)
• 5kg 480g(汁は大匙 5 杯まで)

 

※こちらでご紹介した内容は一例です。健康効果を保証するものではございません。