キクラゲといえば？

キクラゲはブナやカエデなどの広葉樹の枯れ木に生えるキノコで、成分の約60パーセントが炭水化物。ビタミン、ミネラルが豊富です。

骨や歯を丈夫にしてくれるカルシウムがキノコの中でも豊富に含まれおり、体の免疫機能の調整作用に関わるビタミンDも豊富に含むので、よりカルシウムの吸収率を高めてくれます。

キクラゲには不溶性・水溶性食物繊維の両方を含み、整腸作用に優れており、ごぼうの３倍ほどの食物繊維を含みます。

独特のゼラチン質は粘膜の働きを高めて正常に保ってくれます！

おすすめの食べ合わせをご紹介します♪

【✖️鶏肉】

キクラゲのビタミンD含有量はキノコ類の中でもトップクラスです。

ビタミンDと鶏肉のビタミンKを合わせて骨の健康維持に♪

おいしいキクラゲの見分け方

• 天然物のキクラゲの旬が6~8月
• 生キクラゲは肉厚で表面がしっとりしていてツヤがあるもの
• かさの部分の形が崩れていないもの

※こちらでご紹介した内容は一例でございます。健康効果などを保証するものではございません。