冬瓜といえば？

平安時代から食べられてきたで野菜で、夏が旬の食材で約95%が水分。

淡白な味わいでのどごしも良く、熱中症対策にもおすすめです☺️

冬瓜は保存が効くため、冬にも食べられていたことが名前の由来ともなっています💡

免疫力を高めてくれるビタミンC・腸内環境の改善に役立つ食物繊維・ナトリウムの排泄を促進するカリウムが含まれています。

なかなか水分を摂らないわんちゃんは、食材からも水分を摂らせてあげるのが良いでしょう👌

また、冬瓜は体を冷ますため、冷えが気になる場合は生姜などからだを温める食材を合わすのがおすすめです☺︎

おすすめの食べ合わせをご紹介します♪

【✖️昆布】

両方とも利尿作用のある食材。

一方で体を冷やす作用もあるので、鶏肉など体を温めてくれる食材をあわせるのがおすすめ。

【✖️豆腐】

ビタミンB1が豊富な豆腐を合わせて夏バテ解消に。

ビタミンB1は食欲増進・体力回復に欠かせない栄養素です。

【✖️豚肉】

ビタミンCはたんぱく質がコラーゲンになるのに必要不可欠な栄養素です💡

ビタミンCが豊富な冬瓜と豚肉を合わせて美肌効果が期待できます♪

【✖️レバーorカツオ】

ビタミンCは鉄の吸収率を高めてくれる働きがあります。

タンパク質・ビタミンC・鉄が含まれる食材同士を合わせることで貧血予防に☺️

【✖️鶏肉】

鶏肉のタンパク質と冬瓜のカリウムを合わせて高血圧予防に。

生姜を足してスープにすると疲労回復にもなります。

ビタミンCやカリウムは水に溶ける特徴があるので汁ごといただくのが◎

おいしい冬瓜の見分け方

• 旬は７月～９月
• 白い粉が吹いたもの
• 重みがあるもの
• 傷がないもの
• 完熟のものはマダラ模様がはっきりしている

下茹でをすると青臭さが減ります。使い切らなければ、冷凍保存も可能です◎

※こちらでご紹介した内容は一例です。健康効果を保証するものではございません。