ブロッコリースプラウトといえば？

医学博士の研究のもと生まれた野菜で、

なんと！解毒作用のあるスルフォラファンが、成熟したブロッコリーの20倍なんです♪

スルフォラファンは解毒作用を持つ酵素を活性化してくれる、強い抗がん作用があるイソチオシアネートの一種です。

ビタミンC、ビタミンK、ビタミンE、葉酸、β-カロテンを含み、スプラウトは発芽時にビタミンC、ビタミンEを合成します。

わんこごはんを手作りされている方は、後乗せする野菜の一つでもありますよね。

スプラウトとは野菜の新芽の事で、アブラナ科野菜のスプラウトやそばのスプラウトなどいくつか種類がありますが、

最も注目されているのが、ブロッコリースーパースプラウトです！

抗がん作用が期待されるスルフォラファンがブロッコリーの数十倍。

食べない理由が見つからないくらいですね。

おすすめの食べ合わせ一例

【✖️ツナ】

ブロッコリースプラウトのビタミンCとツナのビタミンEの二つの抗酸化ビタミンを合わせることでアンチエイジングに効果的です。

【✖️鮭・乳製品】

どちらもβ-カロテンとビタミンDを含む組み合わせで、皮膚や粘膜の健康と骨の健康におすすめです。

ブロッコリースプラウトは蒸れや乾燥に弱く痛みやすいので、早めに使い切りましょう！

※こちらでご紹介した内容は一例でございます。健康効果などを保証するものではございません。