豚肉といえば？

豚肉といえば夏バテに効果的な食材です。

疲労回復ビタミンとされるビタミンB1の量が非常に多く、なんと鶏肉や牛肉の５～10倍！ビタミンB1は糖質の代謝を促してエネルギーに変えてくれます。

脂質は牛肉より少なめで、豚の脂肪には不飽和脂肪酸のオレイン酸や抗酸化作用のあるステアリン酸が豊富で、血行を良くするナイアシンも含まれています。

コラーゲンも豊富で、カルシウムの吸収を促進、脳の働きを活発にさせるビタミンB12や脂肪肝を防ぐB6なども含み、肉の中でビタミン B群が一番多いのは豚肉です♪

豚肉の脂が気になる場合はヒレ肉がオススメです。豚肉は十分に加熱をして召し上がってください。

おすすめの食べ合わせ一例をご紹介します♪

【✖️キャベツ】

キャベツのビタミンCと豚肉の鉄分を合わせることで吸収率が上がります。貧血対策におすすめです。

※こちらでご紹介した内容は一例でございます。健康効果などを保証するものではございません。