ホタテといえば？

貝類の中でもトップクラスのタウリン含有量で、たんぱく質は他の貝類の約２倍。

タウリン・亜鉛の他にも、旨味成分のコハク酸、グリシン、アラニン、グルタミン酸、イノシン酸などを豊富に含み、

タウリンは肝機能の強化以外に、血圧を正常に保ち、コレステロールの酸化を防いでくれます。

低カロリーなのに栄養が豊富なホタテ貝。たんぱく質の合成や造血をサポートするビタミンB12も含まれています。

水溶性なので煮汁ごと食べるのがおすすめです👩‍🍳

おすすめの食べ合わせ一例

【✖️緑黄色野菜】

ホタテと緑黄色野菜のビタミンAを一緒に食べることで亜鉛の吸収率がアップ。味覚を正常に保ち、免疫機能を助ける働きもあります。

また、ホタテのタンパク質とビタミンCを合わせることでコラーゲンの生成を促進。美肌作りにもおすすめ！

【✖️きのこ類】

きのこ類はミネラルや食物繊維が豊富で腸の働きを活性化します。便秘対策におすすめです。

わんちゃんへ与える際のポイント

生のホタテにはビタミンB１を破壊する「チアミナーゼ」という酵素が含まれています。

せっかく摂ったビタミンが欠乏しないように、必ず加熱をしてチアミナーゼの働きを抑えてからあげましょう💡

わんちゃんへは貝柱とヒモの部分を与えてください☺︎

スープ以外にも、蒸してからあげるのもおすすめです♪

おいしいホタテの見分け方

• 貝柱が盛り上がっていてツヤがあり、筋繊維がはっきりとわかるもの
• 貝が空いている場合、貝ひもがしっかりと貝殻に付着しているもの
• 殻付きの場合、口がしっかりしまっているもの

※こちらでご紹介した内容は一例でございます。健康効果などを保証するものではございません。