パイナップル/Pineapple
パイナップルといえば?
日本では主に沖縄県で栽培されており、ビタミンCや糖質をエネルギーに変えるビタミンB1、血管機能を正常に保つマンガンや銅が豊富に含まれています☺︎
パイナップルの酸味はクエン酸によるもの。食欲増進効果があり、タンパク質分解酵素のブロメリンがお肉などのタンパク質の消化を助け、胃もたれを予防してくれます。
ブロメリンは腸内の老廃物を分解し、消化を促進して腸内ガスの発生を抑える作用があります☺︎
熱に弱いため、60℃以上では変性してしまうため、加熱は最小限に👌
わんちゃんへ与える場合は食べやすくカットをしてあげてください◎
おやつやごはんのトッピングにもおすすめですが、あげすぎてしまうと消化不良を起こすので様子を見ながら与えてください☺︎
缶詰のパイナップルはシロップ漬けとなっているので、なるべくあげないようにしましょう💡
おすすめのパイナップルの食べ合わせ一例をご紹介します♪
【✖️鶏肉or豚肉】
パイナップルは肉の臭みも消してくれるだけではなく、酵素の働きによって肉の消化を促進し、胃腸の働きをサポート👌
【✖️キウイ】
ビタミンが豊富なキウイと合わせて、疲労回復とお肌のコンディションを整えます☺︎
おいしいパイナップルの見分け方
- 葉の色が濃くて長すぎない
- 甘みが強いものは下ぶくれになっている
- 軽く押して柔らかいもの
- 重たいもの
- お尻が潰れていないもの
- カットパインは果汁が出ていないもの
※こちらでご紹介した内容は一例でございます。