エビといえば？

国産は車エビが主流で、輸入物はブラックタイガーやバナメイエビなどの品種があります💡

エビは高タンパク、低脂肪でタウリン・バナジウム・DHA・EPA・アスタキサンチンなどを含み、炭水化物がほぼないため、減量中にもおすすめな食材です♪

バナジウムはコレステロールを下げる働きがあり、他にもインスリンの分泌や血糖値を安定させる働きも期待👌

エビの旨みはグリシンやアルギニンなどのアミノ酸によるもの。

エビの殻には、抗酸化力の高いアスタキサンチンやタウリン、動物性食物繊維のキチンを含み、腸の蠕動運動を刺激し、有害物質の排出を促してくれます◎

アスタキサンチンには抗酸化作用があり、加熱をすると身が赤くなります💡

おすすめのエビの食べ合わせ一例をご紹介します♪

【✖️トマト】

タウリンが豊富なエビとトマトのβ-カロテンを合わせて動脈硬化の予防が期待できます。

タウリンは熱には強いですが、水溶性なので蒸すのがおすすめ✨

【✖️ワカメ】

ワカメのアルギン酸とタウリンが豊富なエビを合わせて余分なナトリウムの排出とともに、コレステロールの低下も期待ができます◎

わんちゃんへ与える際のポイント

わんちゃんへ与える際は必ず加熱をしたものを与えてください。

生エビにはチアミナーゼという酵素が含まれており、わんちゃんの体内のビタミンB1を破壊してしまい、ビタミンB1欠乏症となってしまいます💦

チアミナーゼは熱で活性を失うので、加熱したエビはわんちゃんに与えても問題ありません👌

着色していない無添加の桜エビはふりかけとしても与えやすいので、食いつきが落ちた時にもおすすめです。

おいしいエビの見分け方

• 生の場合は身が透けて見えるもの
• 身がしっかりと詰まっているもの
• ヒゲがピンとしているもの
• 頭が黒くなっていないもの

※こちらでご紹介した内容は一例でございます。